resepi sambal bilis

yesterday...ter BUMP housemate/coursemate masa belaja kat itm dulu...jumpa katne?...alam maya lah...heheeh...mana lagik klu bukan facebook yg aku sangat suka tu kan....borak2 pastu tetiba dia request resepi kat aku...hehehehh...

memandangkan aku dah taip emel kat dia kan...so...aku rasa nak kongsi gaklah resepi ni kat blog aku ni ha...esp. pada kawan2 aku yg pemalu nak mintak resepi tu...

by the way..ni lah sikit2 conversation aku ngan dia semlm tu..


kawan: ina..aku nak minta tlg ko sket..
kawan: aku nampak sesuatu yg menarik kat blog ko..
aku: tolong pe?
aku: ha?...pe tu?
aku: hehehe
kawan: ni bukan permintaan aku jek nih..laki aku pun nak minta tlg ngan ko nih...
kawan: hehehe
kawan: boleh tak ko tolong bagi resepi sambal cili api ikan bilis
kawan: nampak sodap...
aku: hahahaaku: aku suka mak ko nyer sambal bilis
aku: ko kenan ngan sambal bilis aku lak..;)
aku: bg emel add
aku: nnt aku emelkan kat ko

So...ni lah resepi yg aku dah bgi kat kawan aku tu dan nak kongsi gaklah klu ade sape2 yg berminta nak cuba...;)....

cuma nak bg tau sketlah...aku ni tak reti nak bg tau bape bnyk, bape ml, bape kilo brg yg nak diguna sebab aku jenis masak main campak2 ikut rasa tangan aku jer...so...pandai2lah yer...;)


Bahan-bahan nya:

Ikan bilis
Cili api
Bawang besar
Minyak masak (untuk menggoreng dan menumis)

Cili api lebih kurang 7 ulas di potong panjang ditengah (bahagi 2)
Cili api di blend kasar (jgn halus sangat)
Bawang besar di hiris

Goreng ikan bilis sampai garing dan asingkan
Kurangkan minyak dan tumis cili api yang di blend
(goreng dengan api kecik supaya cili tak hangus dan agak lama supaya cili betul-betul masak)
Bila agak2 cili dah masak, masukkan ikan bilis goreng, bawang yang dihiris dan cili api yang dihiris.
Gaul-gaul sampai rata lebih kurang 5 minit dengan api sederhana.
Bila dah siap, letakkan kat tepi kuali kejap supaya minyak dapat di tos, baru angkat.

Amaran…;)
1. Pastikan ruang dapur tidak tertutup masa masak. Pastikan ada ruang untuk udara bergerak. Kalau tak nanti pengsan terbersin…;)
2. Cili api tu agak2lah yer. Ikut tahap ketahanan pedas terhadap cili api..;)


Hasilnya mungkin berbeza dari gambar yg ade kat blog yer. w/pun amek resepi mak aku, tapi hasil antara mak aku buat ngan aku buat tak sama. Adik ipar aku buat pun jadik tak sama. Ikut tangan memasing kot. Huhuhuuh….

SELAMAT MENCUBA!